Miel de Zárate para el mundo

[Zárate]
La Agencia de Extensión Rural Zárate del I.N.T.A. realizó un embarque de miel a granel hacia España desde la Sala de Extracción del Centro de Formación Profesional 401 de Lima .
Hace uun par de años -señalan- comenzaron a trabajar en el desarrollo, la integración y la capacitación de los productores apícolas de la región.
Para ello propusiron integrar y aunar esfuerzos conjuntamente con otras instituciones locales, conformando un verdadero comité interinstitucional de desarrollo con el Centro de Formación Profesional, la Municipalidad de Zarate y la Sociedad Rural Local, cuyo objetivo general es satisfacer el crecimiento productivo y empresarial de los pequeños y medianos apicultores de la zona.
Para el logro de estos objetivos, utilizaron las “herramientas” y las metodologías que la institución hoy dispone para contener y desarrollar estas líneas laborables (programa PROFEDER, Desarrollo Territorial Rural, proyecto regional Diversificación, etc.).
Es así que en el marco del proyecto de Desarrollo Territorial, experiencia piloto Lima y a través de los trabajos y producción de los integrantes de los grupos PROFAM apícola de Zárate y el grupo CAMBIO RURAL Río Paraná, días pasados se concretó el primer embarque de miel desde Lima (partido de Zárate) con destino a España.
El proceso de cosecha y fraccionamiento se realizó en la sala de extracción y envasado construida en el Centro de Formación Profesional Nº 401 de la localidad de Lima, habiéndose obtenido luego de numerosos trámites, la habilitación por parte de organismos municipales, provinciales y nacionales (SENASA) para su funcionamiento.